Explorer la demande croissante de présure microbienne sur le marché mondial : tracer la voie vers 1 145,97 millions USD d'ici 2030 avec un TCAC de 6,31 %

L’analyse de la demande de la taille et des revenus du marché mondial de la présure microbienne était évaluée à environ 702,31 millions USD en 2022 et devrait croître d’environ 1 145,97 millions USD d’ici 2030, à un TCAC d’environ 6,31 % entre 2023 et 2030. Les principaux acteurs du marché sont répertoriés dans le rapport avec leurs ventes, leurs revenus et leurs stratégies sont Chr. Hansen Holding A/S, DuPont de Nemours, Inc., Bioprox, Danisco, Ingredion Incorporated, Kerry Group, Novozymes A/S, Sacco System, The Milky Whey, Wacker Chemie AG, Arla Foods Ingredients Group P/S, Royal DSM NV , Enzybel International SA, Chy-Max®, Fonterra Co-operative Group Limited, Nature Bioscience Pvt Ltd, Naturex SA, Renco New Zealand Ltd., Marzyme, Microbial Rennet Industries, Enzyme Solutions Pty Ltd., Calzyme Laboratories Inc., ACH Food Companies Inc, Ultra Bio-Logics Inc. et autres.

Houston, TX, 06 juin 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Zion Market Research a publié un nouveau rapport de recherche intitulé"Marché de la présure microbienne par application (yaourt, fromage, dessert et autres), par forme (poudres, liquide et autres) et par région - Aperçu de l'industrie mondiale et régionale, informations sur le marché, analyse complète, données historiques et prévisions 2023 – 2030"dans sa base de données de recherche.

"Selon la dernière étude de recherche, la demande de taille et de part du marché mondial de la présure microbienne en termes de revenus était évaluée à 702,31 millions USD en 2022 et elle devrait dépasser environ 1 145,97 millions USD d'ici 2030, avec une croissance annuelle composée. (TCAC) d'environ 6,31 % au cours de la période de prévision 2023 à 2030. »

Qu'est-ce que la présure microbienne ? Quelle est la taille de l'industrie de la présure microbienne?

Présentation du rapport :

La taille du marché mondial de la présure microbienne valait environ 702,31 millions USD en 2022 et devrait atteindre environ 1 145,97 millions USD d'ici 2030 avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6,31 % entre 2023 et 2030.

Les présures microbiennes sont des enzymes produites par certains micro-organismes tels que des bactéries ou des champignons. Ils sont utilisés dans le processus de fabrication du fromage. Leur fonction principale est de faire coaguler le lait et de séparer le caillé du lactosérum. Classiquement, la présure d'origine animale est utilisée dans la fabrication du fromage. Ce type de présure est obtenu à partir des estomacs de jeunes mammifères tels que les veaux.

Cependant, la présure microbienne est connue pour être plus éthique en termes de production. Il offre également une meilleure viabilité économique, ce qui a entraîné une augmentation de la demande dans l'industrie au fil des ans. La présure microbienne est connue pour être produite de manière plus durable et plus rentable que la présure animale, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes qui préfèrent les régimes végétariens ou qui ont tendance à éviter les produits alimentaires d'origine animale.

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(Un échantillon gratuit de ce rapport est disponible sur demande ; veuillez nous contacter pour plus d'informations.)

Notre rapport d'échantillon gratuit comprend les éléments suivants :

L'introduction, la vue d'ensemble et l'analyse approfondie de l'industrie sont toutes incluses dans le rapport mis à jour de 2023.

L'analyse d'impact de l'épidémie de COVID-19 est incluse dans le package

Rapport de recherche sur plus de 226 pages (y compris les recherches récentes)

Fournir des conseils détaillés chapitre par chapitre sur demande

Analyse régionale mise à jour avec représentation graphique de la taille, de la part et des tendances pour l'année 2023

Les tableaux et les figures ont été mis à jour

La version la plus récente du rapport comprend les principaux acteurs du marché, leurs stratégies commerciales, leur volume de ventes et leur analyse des revenus.

Méthodologie de recherche de Zion Market Research

(Veuillez noter que l'échantillon de ce rapport a été modifié pour inclure l'étude d'impact COVID-19 avant la livraison.)

Marché mondial de la présure microbienne : facteurs de croissance

Un facteur clé de la croissance de l'industrie mondiale de la présure microbienne est le nombre croissant de personnes optant pour des programmes de régime à base de plantes ou végétariens en raison de plusieurs avantages sociaux, économiques et sanitaires. Cela a conduit à une demande plus déclenchée de présure microbienne par rapport à la présure animale, car la première est connue pour promouvoir une production éthique et durable de présure par opposition à la présure animale. En plus de cela, la prise de conscience croissante autour du bien-être animal a agi comme une hélice de croissance supplémentaire.

Les agences gouvernementales ainsi que plusieurs agences nationales et internationales de protection des animaux ont lancé plusieurs programmes pour éduquer les masses sur les problèmes éthiques auxquels les produits d'origine animale sont associés. Cela a conduit un grand nombre de personnes à faire de la publicité proactive pour passer à des régimes et des produits alimentaires à base de plantes.

La présure microbienne est connue pour faciliter la production d'alternatives cruelty-free et c'est un excellent argument de vente pour les acteurs de l'industrie de la présure microbienne. La demande croissante de produits biologiques et naturels est souvent associée à la croissance de l'industrie, car les consommateurs affichent une préférence pour le fromage biologique.

Le volume des ventes mondiales peut connaître certaines restrictions de croissance en raison de la concurrence croissante des coagulants alternatifs. De plus, la volatilité croissante des prix des matières premières et, par conséquent, du bien final, est un motif majeur d'inquiétude parmi les acteurs du marché de la présure microbienne.

D'autres facteurs tels que la capacité de production et la demande sont également importants pour l'expansion de l'industrie. De plus, les limitations technologiques qui affectent la rentabilité de la présure microbienne diminuent encore le taux d'expansion de l'industrie.

La demande croissante de fromages végétariens peut offrir des opportunités de croissance, tandis que la concurrence croissante de la présure d'origine animale pourrait remettre en cause la croissance du marché.

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Portée du rapport

Attribut de rapport

Détails

Taille du marché en 2022

702,31 millions de dollars

Taille projetée du marché en 2030

1 145,97 millions de dollars

Taux de croissance du TCAC

TCAC de 6,31 %

Année de base

2022

Années de prévision

2023-2030

Principaux acteurs du marché

Chr. Hansen Holding A/S, DuPont de Nemours, Inc., Bioprox, Danisco, Ingredion Incorporated, Kerry Group, Novozymes A/S, Sacco System, The Milky Whey, Wacker Chemie AG, Arla Foods Ingredients Group P/S, Royal DSM NV , Enzybel International SA, Chy-Max®, Fonterra Co-operative Group Limited, Nature Bioscience Pvt Ltd, Naturex SA, Renco New Zealand Ltd., Marzyme, Microbial Rennet Industries, Enzyme Solutions Pty Ltd., Calzyme Laboratories Inc., ACH Food Companies Inc et Ultra Bio-Logics Inc.

Segment clé

Par application, par formulaire et par région

Principales régions couvertes

Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique

Options d'achat

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Marché de la présure microbienne: analyse de segmentation

Le marché mondial de la présure microbienne est segmenté en fonction de l'application, de la forme et de la région.

Sur la base de l'application, les segments du marché mondial sont le yaourt, le fromage, le dessert et autres. En 2022, l'industrie a connu la plus forte croissance dans le segment du fromage en raison de l'utilisation accrue de présure microbienne dans le processus de production.

Bien que la présure végétale puisse être utilisée pour produire d'autres articles tels que le yaourt et le dessert, sa principale application a longtemps été la production de fromage en raison de sa capacité à produire un fromage de haute qualité avec une texture et une saveur comparables au fromage à base de présure animale.

De plus, la forme microbienne peut être utilisée pour produire une variété de fromages tels que les fromages à pâte molle, les fromages à pâte dure et les fromages de spécialité, ce qui la rend plus polyvalente par rapport aux autres formes de présure. Une souche spécifique de champignons ou de bactéries est utilisée pour produire du fromage lors de l'utilisation de présure microbienne. La coagulation et la consistance prévisibles sont la principale raison de la forte demande de présure microbienne. Selon Statista, la production mondiale de fromage en 2022 était proche de 22,17 millions de tonnes métriques.

Sur la base de la forme, les divisions du marché mondial de la présure microbienne sont la poudre, le liquide et autres. En 2022, l'industrie a connu une demande accrue de présure microbienne liquide, mais il convient de noter que la préférence pour la forme de présure dépend entièrement des utilisateurs finaux et de leurs exigences spécifiques. Par exemple, la forme liquide de la présure microbienne est plus facile à mélanger avec du lait et peut être directement ajoutée sans nécessiter de mélange supplémentaire.

De plus, ils sont préférés dans certains types de procédés de fabrication de fromage, en particulier lorsqu'une coagulation plus rapide avec une consistance uniforme est requise. La présure végétale en poudre est facile à stocker et moins sujette aux dommages dus aux conditions extérieures. Lorsque le type liquide est conservé dans des cache-cernes hermétiques et à une température de 37 ° F à 42 ° F, ils peuvent durer jusqu'à un an.

Le marché mondial de la présure microbienne est segmenté comme suit:

Par demande

Yaourt

Fromage

Dessert

Autres

Par formulaire

Poudres

Liquide

Autres

Parcourir l'intégralité"Marché de la présure microbienne par application (yaourt, fromage, dessert et autres), par forme (poudres, liquide et autres) et par région - Aperçu de l'industrie mondiale et régionale, informations sur le marché, analyse complète, données historiques et prévisions 2023 – 2030"-Rapport sur https://www.zionmarketresearch.com/report/microbial-rennet-market

Paysage concurrentiel

Certains des principaux concurrents dominant le marché mondial de la présure microbienne comprennent -

Chr. Hansen Holding A/S

DuPont de Nemours Inc.

Bioprox

Danisco

Ingredion Incorporated

Groupe Kerry

Novozymes A/S

Système Sacco

Le lactosérum lacté

Wacker Chemie AG

Groupe d'ingrédients Arla Foods P/S

Royal DSM SA

Enzybel International SA

Chy-Max®

Fonterra Co-operative Group Limited

Nature Bioscience Pvt Ltd

NATUREX SA

Renco Nouvelle-Zélande Ltd.

nous rêvons

Industries de la présure microbienne

Solutions enzymatiques Pty Ltd.

Laboratoires Calzyme inc.

ACH Compagnies Alimentaires Inc.

Ultra Bio-Logics Inc.

Aperçus clés de la recherche primaire :

Selon l'analyse partagée par notre prévisionniste de recherche, le marché de la présure microbienne devrait se développer à un TCAC d'environ 6,31% au cours de la période de prévision (2023-2030).

En termes de revenus, la taille du marché de la présure microbienne était évaluée à environ 702,31 millions de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 1 145,97 millions de dollars américains d'ici 2030.

Le marché de la présure microbienne devrait croître à un rythme important en raison de la consommation croissante de fromage à travers le monde.

Sur la base de la segmentation des applications, le fromage devrait afficher une part de marché maximale en 2022.

Sur la base de la segmentation des formes, le liquide était la forme principale en 2022.

Sur la base de la région, l'Amérique du Nord était le principal générateur de revenus en 2022.

Vous avez une question ? Demandez à nos experts :https://www.zionmarketresearch.com/inquiry/microbial-rennet-market

Réponses aux questions clés dans ce rapport :

Quelle est la taille du marché et le taux de croissance prévus pour l’industrie Présure microbienne?

Quels sont les principaux facteurs moteurs qui font avancer le marché de la présure microbienne?

Quelles sont les principales entreprises de l'industrie de la présure microbienne?

Quels segments le marché de la présure microbienne couvre-t-il?

Comment puis-je recevoir une copie gratuite de l'exemple de rapport sur le marché de la présure microbienne et des profils d'entreprise?

Offres clés :

Taille du marché et prévisions par chiffre d'affaires | 2023−2030

Dynamique du marché - principales tendances, moteurs de croissance, contraintes et opportunités d'investissement

Segmentation du marché – Une analyse détaillée par application, par formulaire et par région

Paysage concurrentiel – Principaux fournisseurs clés et autres fournisseurs importants

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(Nous adaptons votre rapport pour répondre à vos besoins de recherche spécifiques. Renseignez-vous auprès de notre équipe commerciale sur la personnalisation de votre rapport.)

Analyse régionale :

Le marché mondial de la présure microbienne devrait connaître la plus forte croissance en Amérique du Nord, les États-Unis étant en tête avec le TCAC régional le plus élevé. Le marché régional est stimulé par la consommation croissante de fromage végétalien ou d'aliments biologiques en raison du taux croissant de sensibilisation des consommateurs aux avantages d'adopter un régime composé d'aliments biologiques. De plus, la présence d'investisseurs clés dans la nouvelle technologie de production de présure microbienne a joué en faveur de l'Amérique du Nord.

En Europe, la croissance sera probablement tirée par la production croissante de fromage en Italie, en Espagne, au Royaume-Uni, en France et dans d'autres pays européens. Ces pays abritent certains des produits de cuisine les plus populaires au monde et se vantent de la production de fromages et d'autres produits de haute qualité.

L'Asie-Pacifique devrait devenir un marché important au cours de la période de prévision en raison de l'investissement croissant dans la découverte et la recherche d'autres souches de micro-organismes qui peuvent aider à augmenter la qualité et la quantité de production de présure microbienne pourraient jouer en faveur du marché.

Par région

Amérique du Nord

NOUS

Canada

Reste de l'Amérique du Nord

L'Europe 

France

ROYAUME-UNI

Espagne

Allemagne

Italie

Le reste de l'Europe

Asie-Pacifique

Chine

Japon

Inde

Corée du Sud

Reste de l'Asie-Pacifique

Le Moyen-Orient et l'Afrique

Arabie Saoudite

Afrique du Sud

Reste du Moyen-Orient et Afrique

l'Amérique latine

Brésil

Argentine

Reste de l'Amérique latine

DEVELOPPEMENTS récents

En mars 2023, PlantWise, une société indienne opérant dans l'industrie, a annoncé le lancement d'une gamme de fromages végétaux sur le marché indien. Les nouveaux articles seraient plus performants en termes de goût et de texture

En mars 2023, Bega, une entreprise australienne, a annoncé le lancement d'une gamme de fromages végétaux pour la première fois en 124 ans d'histoire.

Pour connaître une liste révisée supplémentaire des acteurs du marché en 2023, demandez une brochure du rapport :https://www.zionmarketresearch.com/requestbrochure/microbial-rennet-market

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Qu'est-ce que la présure microbienne ?

Quels facteurs clés influenceront la croissance du marché de la présure microbienne sur 2023-2030?

Quelle sera la valeur du marché de la présure microbienne en 2023-2030?

Quelle sera la valeur TCAC du marché présure microbienne en 2023-2030?

Quelle région contribuera notamment à la valeur marchande de la présure microbienne ?

Quels sont les principaux acteurs tirant parti de la croissance du marché de la présure microbienne?

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